• RESEP MASAKAN SEDERHANA SEMUR DAGING SAPI YANG EMPUK DAN LEZAT

    Refrensi Resep Masakan Sederhana Untuk Mengolah Daging Sapi Lebih Variatif

  • Masakan Indonesia

    RESEP MASAKAN SEDERHANA AYAM BAKAR ALA PENJUAL KAKI LIMA

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Wednesday, June 18, 2014

Ippuku

2130 Center Street, Berkeley, CA 94704. (510) 665-1969     
http://www.ippukuberkeley.com/

[Note: This blog post is long overdue. Sorry for being MIA and thanks for being so patient. The new job is going well and I'm beginning to acclimate, so look for me to start back up with my blog posts.]

A few months ago, my friend Misa and I took a mini road trip to Berkeley to try an izakaya called Kiraku. We had a fantastic time and the food was terrific. We enjoyed it so much we made plans to return with our friend Miki and check out the other izakaya (Ippuku) in town which specializes in yakitori and compare. After dining at both, I felt the food was much stronger at Kiraku but the ambiance at Ippuku was more refined.


Ippuku, which means a small break in Japanese, is set up to be a social gathering spot where one can eat, drink and chat with friends. Just past the small front bar is a narrow dining area with low lighting, divided into intimate compartments to afford some privacy. Some of the compartments contain a booth while others consist of zashiki seating. In the back is a counter where you can sit and watch the chefs cook the yakitori over bincho-tan (white Japanese charcoal). The minimalist décor (clean lines, high ceilings and grey concrete walls accented with stylish salvaged wood) throughout the restaurant and the smell of the smoke from the yakitori grill brought back many fond memories for me of my time in Japan.  There's also a nice selection of beer, sake and an extensive shochu list to choose from. Oh, in case you're wondering- no, they don't serve teriyaki bowls or Dynamite rolls (or any other roll by some ridiculous name) doused in "special" sauce; they only serve yakitori and izakaya fare (Japanese pub food).


Service was a bit slow. Our dishes came out one at a time which would have been okay except there were a few dishes we weren't sharing and it was awkward to chomping away on your yakitori stick while your dinner companions are sitting there without food in front of them. Our waiter didn't seem very knowledgeable about the menu offerings and was quite vague in his descriptions of the dishes, but overall service was fine. I did, however, feel a bit rushed toward the end. Even if you have reservations, they want you in and out quickly because there's a long wait so I'm not sure how great this place would be for a date- you wouldn't be able to linger at all.

Here's an overview of some of the tasty dishes we ate:
 
Izakaya Dishes

Goma yogoshi: Fava beans and asparagus in a black sesame paste
- wow, the sesame paste was exquisite. I would have licked the bowl given the chance.

Kani Korokke : Crab Croquette- lacked flavor and wasn't crispy.

Chicken Karaage - piping hot and seasoned well.

My favorite- Shishamo : Grilled Smelt

Kogomi No Tempura : Fiddlehead Fern Tempura


Yakitori Dishes

Nankotsu: Chicken Breast Cartilage

Rebā: Chicken Liver- meh, not one of the better rebā dishes I've had.

Tsukune: Chicken Meatball

Sasami no Ume-Shiso: Chicken Breast with Shiso & Umeboshi Paste
 
Kurobuta Bara : Berkshire Pork Belly with Spicy Miso Sauce
- the miso was overly salty. Pffffaaah!
 

Dessert

Sakura mochi - boring and had zero distinguishable flavor.

Matcha Tiramisu- delicious!
We ordered two and liked them so much we ordered one more.
 
If I return to Ippuku, there are a few other dishes on their menu I noticed and would like to try- their chicken tartare, squid ink fried rice and their bacon-wrapped mochi. Sound interesting, no?
 
Word of advice, don't come to Ippuku with a ravenous appetite, the izakaya dishes are small (think snack-size) and pricey. If you don't watch it, the cost can add up quickly. Also, if you decide to go, definitely make a reservation. Even on a Sunday night when we went, the restaurant was busy and carrying a lengthy wait time. According to their website, Ippuku currently offers the full yakitori menu Wednesdays through Sunday nights. On Mondays and Tuesdays, they offer a teuchi soba menu and limited yakitori options.
  
[PS While you're there, don't forget to check out the Japanese toilets (heated seats, flushing options and of course the cleansing and blow-drying of your nether regions). I love these and seriously wish I had one at my house. (Admit it- you do too!) ☺]
 

Sunday, June 15, 2014

Inilah 5 Olahraga Mudah Untuk Perkuat Jantung Anda

      Jantung merupakan salah satu organ vital pada tubuh manusia di antara beberapa jenis organ yang sudah kita kenal. Fungsi jantung yaitu sebagai organ yang memompa darah yang membawa oksigen dan sari -sari makanan yang dialirkan keseluruh tubuh manusia. Oleh karena itulah, setiap dari kita harus selalu menjaga dan memperkuat kesehatan organ jantung tersebut. Salah satu yang paling direkomendasikan yaitu melakukan jenis-jenis olahraga untuk jantung anda. Lalu, apa saja olahraga mudah untuk memperkuat kesehatan jantung tersebut...???


     Sahabat, tips kesehatan. Ada berbagi tips yang dapat membantu memperkuat kesehatan jantung seperti memilih berbagai makanan untuk kesehatan jantung, gaya hidup sehat untuk jantung yang lebih sehat serta melakukan berbagai tips mudah menjaga kesehatan jantung. Ada satu lagi tips yang tidak boleh anda lewatkan untuk kesehatan organ jantung yaitu melakukan berbagai latihan yang dapat membantu memperkuat kesehatan jantung anda. Berbagai latihnn jantung tersebut dapat anda praktikkan dengan mudah sekaligus tidak menyita waktu anda. Berikut ini 5 jenis olahraga mudah untuk memperkuat kesehatan jantung anda :
  1. Lakukan Olahraga Berjalan Kaki. Tanpa disadari, hampir setiap aktivitas yang kita lakukan setiap hari pasti melibatkan kaki anda. Namun seiring kemajuan teknologi, aktivitas berjalan kaki mulai tergantikan dengan adanya sepeda motor dan mobil. Untuk itulah, sediakan waktu 30 menit untuk berjalan kaki dipagi hari.
  2. Lakukan Olahraga Lari. Meluangkan waktu untuk melakukan olahraga lari dapat membantu memperkuat kesehatan jantung anda. Disamping itu, olahraga ini dapat membantu membakar kalori pada tubuh lebih cepat dan lebih banyak. Sehingga mampu menurunkan berat badan secara lebih efektif dan alami.
  3. Olahraga Renang. Berenang mungkin menjadi salah satu olahraga yang menyenangkan sekaligus menjadi salah satu hobi bagi sebagian orang. Ada beberapa manfaat yang dapat kita peroleh dari berenang seperti menyehatkan organ jantung serta memperkuat otot pada tubuh anda.
  4. Mengayuh Sepeda Atau Bersepeda. Asyik, seru dan menantang merupakan beberapa kata yang dapat menggambarkan olahraga bersepeda tersebut. Rutin berolahraga dengan bersepeda akan bermanfaat besar untuk memperkuat kesehatan jantung dan menguatkan otot dan persendian pada kaki anda.
  5. Olahraga Kombinasi. Berolahraga dengan melakukan satu jenis olahraga secara terus menerus tentu akan berdampak pada timbulnya rasa kebosanan. Untuk itulah, anda dapat mengatur jadwal olahraga harian atau mengkombinasikan atau menggabungkan olahraga tersebut seperti berjalan cepat kemudian berlari. Agar kesehatan jantung tetap terjaga dan rasa bosanpun bisa sirna. 
Artikel Kesehatan Lainnya...
      Demikianlah tips kesehatan yang mengulas 5 olahraga mudah untuk perkuat jantung anda. Semoga bermanfaat dan berguna bagi pembaca. 
    Sumber : sheknows. Image courtesy of David Castillo Dominici / FreeDigitalPhotos.net

      Friday, June 13, 2014

      7 Tips Meningkatkan Aktivitas Fisik Yang Mudah Dan Menyehatkan

           "Selalu Aktif", merupakan salah satu bagian dari gaya hidup sehat yang wajib dilakukan oleh semua orang di berbagai usia. Mungkin anda setuju bahwa seiring bertambahnya usia, maka aktivitas fisik menjadi semakin berkurang drastis. Hal ini diperparah dengan berbagai jenis pekerjaan yang mengharuskan duduk dalam waktu yang begitu lama. Untuk itulah, perlunya menambah aktivitas fisik yang dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh anda. Lalu, adakah tips mudah meningkatkan aktivitas fisik yang mudah sekaligus menyenangkan tersebut...???


           Sahabat, tips kesehatan. Ada empat faktor terpenting yang harus diperhatikan dalam kaitannya dengan kesehatan tubuh seperti makanan sehat, minum air putih, tidur cukup serta selalu aktif. Kenapa harus selalu aktif...???. Ada banyak sekali manfaat yang dapat diperoleh jika anda selalu aktif seperti menguatkan struktur tulang, menyehatkan organ tubuh khususnya organ jantung, mampu menurunkan tingkat stres dan berbagai manfaat lainnya. Berikut ini tips meningkatkan aktivitas fisk yang mudah dan menyehatkan :
      1. Berjalan Kaki Selama 30 Menit Setiap Pagi. Bangun pagi lebih awal dengan melakukan aktivitas fisik terlebih dahulu seperti berjalan kaki atau lari pagi secara rutin. Hal ini tentu mampu menambah porsi aktivitas fisik yang sehat bagi tubuh anda.
      2. Lebih Baik Memilih Bersepeda. Saat libur kerja, mengajak keluarga untuk bersepeda bersama menjadi salah satu kegiatan yang menyenangkan sekaligus menyehatkan seluruh anggota keluarga anda. Atau bahkan memilih bersepeda ke tempat kerja, jika jarak rumah dan tempat berkerja anda relatif dekat.
      3. Jadwalkan Waktu Untuk Bersih-Bersih Rumah. Lantai rumah yang mulai kotor maupun sampah-sampah yang berserakan tentu tidak menyehatkan. Kegiatan membersihkan rumah memiliki dua keuntungan yaitu rumah bersih sekaligus menjadi aktivitas yang menyehatkan tubuh.
      4. Berenang. Jenis olahraga ini juga mampu menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh yang anda miliki. Seandainya anda tidak memiliki fasilitas kolam renang di rumah, maka pergi ke tempat kolam renang umum dapat menjadi solusinya.
      5. Senam Sehat. Anda dapat menirukan gerakan senam melalui acara senam di televisi atau menirukan gerakan senam berdasarkan video yang di download di internet dan diputar melalui laptop maupun komputer anda.
      6. Melakukan Akitvitas Olahraga Yang Anda Sukai. Seperti bermain sepakbola, bulutangkis, tenis meja atau olahraga lainnya berdasarkan hobi anda. Karena dengan menyalurkan hobi anda tersebut, maka dapat meningkatkan aktivitas fisik yang menyenangkan dan menyehatkan pula.
      7. Bergabung Di Berbagai Komunitas Yang Memiliki Agenda Untuk Menyehatkan Anggotanya. Saat ini tentunya banyak sekali berbagai perkumpulan yang mengatasnamakan dirinya sebagai sebuah komunitas yang memiliki berbagai kegiatan bagi anggotanya.
      Artikel Kesehatan Lainnya...
           Demikianlah tips kesehatan yang mengulas 7 tips meningkatkan aktivitas fisik yang mudah dan menyehatkan. Semoga bermanfaat dan berguna bagi pembaca.
        Sumber : choosemyplate.  Image courtesy of Feelart / FreeDigitalPhotos.net

          Wednesday, June 11, 2014

          Resep Membuat Puff Gulung Pisang Keju

          Indonesia kaya akan kuliner baik itu dari masakannya ataupun dari jenis kuenya.
          Disini kita akan mencoba resep resep mulai dari kuliner masakannya sampai kuenya baik itu yang modern ataupun yang tradisional. Walapun mungkin sebagian resep yang ada disini anda sudah mengetahuinya tetapi tidak ada salahnya kalau kita akan coba membahasnya kembali.
          Tanpa banyak basa basi lagi kita langsung kita langsung saja.........






          Bahan  :
          • 10 buah pisang raja matang, kukus, potong  dua bagian
          • 500 gr terigu protein tinggi
          • 300 ml air
          • 250 gr korsvet
          • 150 gr keju, potong 1 x 10 cm
          • 80 gr margarin
          • 7,5 gr garam
          • Bahan Olesan aduk rata :
          • 2 kuning telur
          • 1 sendok makan madu
          Cara Membuat :
          1.  Campur terigu, garam, air, dan margarin, uleni hingga kalis.
          2.  Giling adonan hingga ketebalan 1 cm.
          3.  Lapisi 2/3 bagian adonan dengan korsvet yang sudah ditipiskan. Lipat bagian yang tidak terkena
               korsvet  ke bagian dalam, tutup dengan bagian yang lainnya. Bungkus plastik, simpan dalam
               lemari pendingin selama 20 menit.
          4. Giling adonan hingga ketebalan 1 cm, lipat seperti semula, bungkus plastik,
              masukkan ke lemari pendingin. Lakukan hingga 3 kali.
          5. Giling adonan setebal ½ cm persegi 10×10 cm. Susun potongan pisang dan keju.
              Lipat rapi dengan lipatan di bagian bawah.
          6. Susun dalam loyang yang telah dioles margarin. Olesi dengan bahan olesan.
          7. Panggang hingga kuning kecokelatan dan matang.
          8. Sajikan hangat.

          Demikian artikel dari saya tentang Cara Membuat Puff Gulung Pisang Keju.
          Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

          Salam Hangat

          Inilah Tips Tercepat Meningkatkan Kesehatan Tubuh Anda

                 Kesehatan tubuh merupakan harta yang tak ternilai dan harus dijaga oleh setiap insan manusia. Sakit dan terserang suatu jenis penyakit merupakan salah satu indikasi bahwa anda harus sesegera mungkin memperbaiki berbagai gaya hidup yang selama ini sering dilakukan. Anda tentu sudah tidak asing dengan istilah "Gaya Hidup Sehat". Disamping itu, ada juga sebuah tips yang terbukti sangat singkat untuk meningkatkan kesehatan tubuh yang anda miliki. Lalu, apa saja tips tercepat meningkatkan kesehatan tubuh tersebut....???

               Sahabat, tips kesehatan. Faktanya, manusia pada era sekarang ini mulai tidak mengindahkan berbagai aturan yang dapat menyehatkan tubuhnya. Faktor pekerjaan sepertinya menjadi masalah utama yang menyita semua waktu yang dimilikinya. Ditambah dengan makin bergantungnya manusia pada gadget (ponsel, laptop, komputer) dalam kesehariannya. Untuk itulah, pentingnya untuk mulai mengutamakan kesehatan tubuh melebihi aktivitas lainnya. Ada beberapa tips yang dapat anda praktekkan dan memperolelh peningkatan kesehatan tubuh dalam waktu singkat. Berikut ini tips tercepat meningkatkan kesehatan tubuh :
          1. Awali Dengan Niat Untuk Hidup Sehat. Segala sesuatu yang dilakukan pada dasarnya diawali dengan niat yang teguh. Jadi mulai detik ini, niatkanlah diri sendiri untuk mulai belajar hidup sehat dalam keseharian anda.
          2. Mulailah Dengan Mempraktekkannya Dengan Benar. Niat tanpa disertai dengan tindakan nyata tentu tidak akan menghasilkan sesuatu yang bermanfaat. Maka dari itulah, menerapkan atau memperaktekkan gaya hidup sehat merupakan prioritas berikutnya setelah memiliki niat yang teguh.
          3. Konsisten Dalam Menjalaninya. Gaya hidup sehat akan mulai terasa manfaatnya, jika dilakukan secara konsisten setiap hari. Contoh paling sederhanya, jika anda menjadwalkan untuk berjalan kaki di pagi hari, maka usahakan untuk melakukannya setiap hari pada waktu pagi hari.
          Artikel Kesehatan Lainnya...
                 Semoga ketiga tips diatas dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan dapat dirasakan manfaatnya dalam waktu singkat.
          Image courtesy of stockimages / FreeDigitalPhotos.net

          Resep Membuat Dadar Gulung Coklat Keju




          Bahan Kulit  :
          -  150 gr tepung terigu protein sedang
          -  15 gr coklat bubuk
          -  1/2 sdm gula tepung
          -  1/4 sdt garam
          -  400 ml susu cair
          -  1 butir telur, dikocok lepas
          -  1/8 sdt coklat pasta

          Bahan Isi  :
          *  200 gr kelapa parut kasar
          *  100 gr gula pasir
          *  1/4 sdt garam
          *  2 lembar daun pandan
          *  150 ml air
          *  2 buah pisang ambon, dipotong dadu

          Bahan Taburan  :
          *  Keju chedar, diparut

          Cara Membuat  :
          1. Isi  : Masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan dan air, 
              diaduk sambil meresap. Tambahkan pisang ambon, masak sampai kering
          2. Kulit  : Aduk rata tepung terigu, coklat bubuk, gula tepung dan garam. 
              Tambahkan campuran susu, telur dan coklat pasta, aduk rata
          3. Panaskan wajan datar, tuang adonan kulit, buat dadar titis
          4. Ambil selembar dadar, beri isi, lipat sisi kanan dan kirinya, gulung
          5. Taburkan Keju yang sudah diparut
          6. Sajikan.

          Demikian postingan saya tentang Resep Dadar Gulung Coklat Keju yang bisa menemani anda dan keluarga duduk santai disore hari sambil menonton TV.
          Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

          Salam hangat


          Resep Membuat Kastengel




          Bahan  :
          *  Margarine forvita 185 gr
          *  Roombutter 15 gr
          *  Tepung terigu protein rendah 250-300 gr, ayak
          *  Kuning telur 3 butir
          *  Keju tua (edam) 150 gr, parut
          *  Keju chedar 75 gr, parut
          *  Kuning telur 2 butir, kocok untuk olesan


          Cara Membuat  :
          -  Kocok margarine forvita dan Roombutter hingga lembut
          -  Masukan kuning telur satu persatu sambil dikocok
             hingga rata
          -  Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diadukdengan sendok kayu hingga rata
          -  Masukan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata
          -  Masukan adonan dalam plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm
          -  Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan.
             Letakkan adongan diatas loyang yang sudah diolesi margarine.
          -  Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju chedar
          -  Panggang adonan dalam oven bersuhu  hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
          -  Angkat dan biarkan dingin
          -  Kastengel siap disajikan.

          Demikian postingan saya tentang Resep Membuat Kastengel.
          Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

          Salam Hangat